Panduan Pilih Set Pisau Anti Lengket untuk Masak Harian, 2 Produk Ini Bisa Jadi Pilihan

Pisau dapur yang tajam dan lengkap itu bukan kemewahan, tapi kebutuhan. Kalau kamu masih pakai satu pisau serbaguna untuk semua keperluan dari mencincang bawang, memotong daging, sampai mengiris roti, hasilnya sering nggak rapi dan pisaunya cepat tumpul karena dipakai di luar fungsinya.

Dua pilihan set pisau anti lengket berpola diamond yang banyak dipertimbangkan adalah RAVELLE Royal Block Knife Set 7in1 dan STEIN Diamond Amour Knives 6in1. Keduanya punya DNA yang mirip, tapi isi dan pendekatannya berbeda. Artikel ini membantu kamu memilih yang paling sesuai dengan jenis masakan dan kebutuhan dapurmu.

RAVELLE memposisikan diri sebagai set pisau yang lengkap untuk semua kebutuhan dapur. Dalam satu set berisi 7 item: knife block berbahan plastik berkualitas tinggi dengan built-in sharpener, Diamond Slicer Knife 20cm, Diamond Chef Knife 20cm, Diamond Bread Knife 20cm, Diamond Utility Knife 15cm, Diamond Paring Knife 8,75cm, dan hotel-grade kitchen scissors.

Mata pisaunya terbuat dari stainless steel dengan lapisan non-stick bercorak diamond yang membantu makanan tidak menempel saat dipotong. Handle berbahan wheat straw (jerami gandum) dengan bentuk ergonomis memberikan pegangan yang tidak licin bahkan saat tangan basah atau berminyak.

Yang paling menonjol dari RAVELLE dibanding kompetitornya adalah adanya Bread Knife 20cm (pisau bergerigi untuk roti). Ini satu-satunya set di segmennya yang mengakomodasi kebutuhan memotong roti, kue, atau buah-buahan bertekstur keras tanpa merusak permukaannya.

Tersedia dalam 5 pilihan warna: Cotton White, Lilac Lavender, Baby Pink, Ocean Green, dan Onyx Black.

Cocok untuk: Yang memasak beragam menu termasuk baking atau sering mengolah roti, pastri, dan cake, serta yang ingin semua pisau tersimpan rapi dalam satu knife block di meja dapur.

 

STEIN Diamond Amour menawarkan pendekatan yang sedikit berbeda: fokus pada 4 pisau yang paling sering dipakai dalam masakan Indonesia sehari-hari, ditambah gunting dan alat pengasah dua tahap (baja + keramik). Bonus holder juga sudah termasuk dalam paket.

Empat pisaunya dirancang berdasarkan fungsi spesifik: Chef Knife untuk memotong daging, ikan, dan ayam; Santoku Knife untuk mengiris sayur dan buah serbaguna; Cleaver Knife untuk mencincang daging; dan Utility Knife sebagai pisau buah. Keempat fungsi ini mencakup hampir semua kebutuhan memasak menu Indonesia dari rendang, sayur bening, sampai tumis.

Yang menjadi keunggulan STEIN Diamond Amour adalah klaim "diamond knife patent pertama di Indonesia" yang mengacu pada inovasi pola diamond non-stick pada blade. Teknik pengasahan pisaunya juga cukup spesifik: hanya satu gerakan ke belakang (tidak maju-mundur), dan menggunakan dua tahap: 10x dengan asahan baja, lalu 10x dengan asahan keramik.

Tersedia dalam berbagai pilihan warna yang colorful dan estetik.

Cocok untuk: Yang memasak menu Indonesia harian secara intensif dan ingin set pisau fungsional yang jelas fungsi tiap pisaunya, tanpa pisau bread knife yang mungkin jarang dipakai.

 

Berdasarkan Jenis Masakan, Mana yang Lebih Tepat?

Jika kamu sering masak menu Indonesia seperti rendang, sop, atau tumis: STEIN Diamond Amour lebih tepat karena punya Cleaver Knife untuk mencincang daging dan Santoku yang serbaguna untuk sayuran.

Jika kamu juga suka baking atau sering beli/potong roti di rumah: RAVELLE lebih unggul karena punya Bread Knife yang bergerigi khusus untuk roti dan kue.

Jika kamu ingin semua tersimpan rapi di meja dapur: RAVELLE dengan knife block-nya lebih praktis dari sisi penyimpanan dan tampilan dapur.

Jika kamu lebih fokus pada fungsi masakan harian tanpa perlu bread knife: STEIN Diamond Amour memberikan empat pisau yang paling sering dibutuhkan dalam masakan harian.