Cuma Ubi Cilembu dan Yoghurt, Dessert Viral Ini Bikin Penasaran!
Ghefira Nur Fatimah - Rekomendit
Kamis, 12 Mar 2026 20:24 WIB
Belakangan ini, dessert sederhana dari ubi cilembu dan yoghurt plain lagi viral di media sosial. Banyak orang penasaran karena kombinasi ini disebut-sebut menghasilkan rasa yang mirip cheesecake, padahal bahannya simpel dan mudah dibuat di rumah.
Ubi cilembu sendiri terkenal dengan rasa manis alami dan tekstur lembut setelah dipanggang. Ketika dipadukan dengan yoghurt plain yang creamy dan sedikit asam, perpaduannya jadi seimbang, manis, lembut, sekaligus segar di mulut.
Supaya rasanya makin enak dan teksturnya pas, pemilihan yoghurt plain juga penting. Berikut beberapa rekomendasi yoghurt yang cocok untuk dicampur dengan ubi cilembu.
Yoghurt ini punya tekstur yang cukup kental dengan rasa asam yang lembut. Karena dibuat dengan metode set yogurt, teksturnya terasa lebih padat dan creamy sehingga cocok dijadikan topping untuk ubi Cilembu panggang.
Ketika dicampur dengan ubi yang hangat, yoghurt ini memberikan sensasi creamy yang membuat dessert sederhana ini terasa lebih rich, hampir seperti dessert ala cafe.
Kalau ingin tekstur yang lebih kental dan creamy, yoghurt Greek bisa jadi pilihan terbaik. Greek yogurt dikenal memiliki konsistensi lebih padat dibanding yoghurt biasa.
Dipadukan dengan ubi Cilembu yang manis, yoghurt ini menghasilkan rasa yang lebih creamy dan dessert-like, sehingga tidak heran banyak orang bilang rasanya jadi mirip cheesecake versi sehat.
Pilihan lain yang juga mudah ditemukan adalah yoghurt plain dari Greenfields. Teksturnya lembut dengan rasa yang tidak terlalu asam, sehingga cocok untuk kamu yang baru mencoba dessert ini.
Yoghurt ini bisa memberikan sensasi segar yang menyeimbangkan rasa manis dari ubi Cilembu, membuat rasanya ringan namun tetap creamy.
Cara Membuat Dessert Viral Ubi Cilembu + Yoghurt
Cara membuatnya juga sangat simpel:
- Panggang ubi Cilembu hingga empuk dan manis.
- Belah ubi menjadi dua bagian.
- Tambahkan yoghurt plain di atasnya, lalu hancurkan dan campur keduanya
- Opsional: tambahkan madu, granola, atau kacang untuk topping.
Hasilnya adalah dessert hangat yang creamy, manis alami, dan segar, kombinasi yang membuat banyak orang menyebut rasanya mirip cheesecake versi lebih sehat.
Karena ubi Cilembu memiliki rasa manis alami dan tekstur lembut. Yoghurt memberikan rasa asam segar yang membuat rasanya jadi lebih seimbang.
Disarankan menggunakan yoghurt plain agar rasa manis dari ubi tetap dominan dan tidak terlalu manis berlebihan.
Greek yogurt biasanya lebih kental dan creamy, sehingga teksturnya lebih mirip dessert seperti cheesecake.
Relatif lebih sehat karena menggunakan bahan alami seperti ubi Cilembu dan yoghurt tanpa tambahan gula berlebihan.