Kopi Susu Gula Aren Ala Kafe Ternyata Bisa Dibikin di Rumah, Ini Kuncinya
Muhammad Keenan Pasha - Rekomendit
Senin, 03 Aug 2026 15:08 WIB
Kopi susu gula aren jadi menu andalan hampir semua kafe kekinian, tapi banyak yang coba bikin sendiri di rumah malah hasilnya gula mengendap di dasar gelas atau rasanya kurang smoky khas gula aren. Ternyata pemilihan jenis gula merah cukup berpengaruh ke hasil akhir racikan.
Tiga gula merah berikut punya karakter kelarutan dan rasa yang beda, cocok disesuaikan dengan gaya kopi susu favorit kamu.
Civera
Civera - Premium Brown Sugar Gula Merah Alami Organic 250 gram
Rp25.000 di
Shopee
“harga saat kami review”
Untuk Kebutuhan Praktis: Civera Premium Brown Sugar
Civera hadir dalam kemasan 250 gram yang pas buat kamu yang baru mau coba coba bikin kopi susu gula aren di rumah tanpa harus beli stok besar dulu. Cocok untuk eksperimen menemukan takaran manis yang pas sesuai selera.
Aromanis
Aromanis Brown Sugar 1kg - Gula merah tebu molasses 1kg
Rp73.500 di
Shopee
“harga saat kami review”
Untuk Rasa Karamel Pekat: Aromanis Brown Sugar
Aromanis Brown Sugar punya tekstur mesh crystal halus yang didesain mudah larut, cocok buat kamu yang pengen bikin simple syrup gula aren tanpa proses masak lama. Aromanya karamel yang cukup pekat bikin karakter rasa kopi susu jadi lebih kompleks.
Bebas dari pengawet dan bahan kimia tambahan, jadi rasa manisnya terasa lebih natural dibanding gula merah olahan pabrik biasa.
Astro Goods
Astro Goods - Gula Aren Bubuk Organik 500 gram | Gula Merah Alami Serbaguna
Rp47.500 di
Shopee
“harga saat kami review”
Untuk Aroma Smoky Khas: Astro Goods Gula Aren Bubuk Organik
Kalau kamu pengen kopi susu dengan aroma smoky yang lebih kuat khas gula aren asli, Astro Goods jadi pilihan yang menarik karena diproses dari nira aren murni tanpa campuran bahan kimia. Bentuknya bubuk sehingga relatif lebih mudah dilarutkan dibanding gula aren batok.
Indeks glikemik yang lebih rendah juga jadi nilai tambah buat kamu yang mulai memperhatikan asupan gula harian tapi tetap pengen menikmati kopi susu gula aren.
Cara Membuat Simple Syrup Gula Aren di Rumah
Secara umum, campurkan gula merah dengan air panas dengan perbandingan sekitar 2 banding 1, aduk sampai larut sempurna di atas api kecil, lalu dinginkan sebelum dituang ke kopi dan susu. Simple syrup ini bisa disimpan di kulkas untuk pemakaian beberapa hari ke depan.
Ya, bentuk bubuk atau mesh crystal umumnya lebih cepat larut karena permukaan kontak dengan air lebih luas dibanding gula aren batok yang perlu dihancurkan dulu.
Biasanya karena proses melarutkan gula belum sempurna atau air yang dipakai kurang panas. Membuat simple syrup terlebih dahulu sebelum dicampur ke kopi bisa membantu mencegah endapan ini.
Gula aren umumnya punya indeks glikemik yang relatif lebih rendah dibanding gula pasir, tapi tetap perlu dikonsumsi secukupnya karena sama sama mengandung kalori yang signifikan jika berlebihan.
Jika disimpan dalam wadah tertutup rapat di kulkas, simple syrup gula aren umumnya bisa bertahan sekitar satu sampai dua minggu, tapi sebaiknya selalu cek perubahan aroma atau tekstur sebelum digunakan.
Cari Produk Yang Lain?
Whipping Cream Cair atau Bubuk, Mana yang Lebih Cocok untuk Dapurmu?
Mau Coba Susu Almond? Kenali Dulu Beda Original, Rendah Kalori, dan Bebas Gula
Harus Begadang Kelarin Kerjaan? Ini Minuman Energi yang Paling Sering Jadi Andalan
Marjan, Sunquick, ABC, Sirup Mana yang Paling Cocok Buat Momen Kumpul Keluarga?
Mau Coba Ceremonial Grade Matcha untuk Pertama Kali? Cek dulu 3 Pilihan Matcha Ini!
