Anggur Shine Muscat Asli atau Tiruan? Kenali Ciri-Cirinya Sebelum Checkout

Belakangan ini anggur shine muscat gampang banget ditemukan di marketplace, mulai dari kemasan kecil 450 gram sampai borongan 1 kilogram. Tapi karena permintaannya tinggi, banyak juga anggur hijau biasa yang dijual dengan embel-embel "shine muscat" padahal rasanya jauh berbeda. Kalau kamu nggak mau kecewa pas buka kemasan, ada beberapa hal yang wajib dicek sebelum checkout.

Kenapa Anggur Shine Muscat Digemari

Shine muscat adalah varietas anggur meja yang dikembangkan lewat penyilangan selektif di Jepang, dikenal karena rasa manisnya yang khas menyerupai permen, aroma floral yang kuat, dan tekstur renyah mirip jeli saat digigit. Kulitnya tipis sehingga bisa langsung dimakan tanpa dikupas, dan yang paling dicari, anggur ini tidak berbiji.

Di marketplace, anggur ini biasanya dijual dalam beberapa varian kemasan, mulai dari kotak kecil sampai borongan 1 kilogram, dengan variasi harga tergantung ukuran dan asal produksi. Karena harganya cenderung lebih tinggi dibanding anggur hijau biasa, penting untuk tahu ciri-ciri yang membedakan shine muscat asli dari anggur tiruan yang cuma dipasarkan dengan nama serupa.

 

Cara Mengenali Anggur Shine Muscat Asli

Warna hijau kekuningan yang cerah dan merata. Anggur shine muscat asli punya warna hijau kekuningan yang cemerlang dan bulat sempurna. Kalau warnanya pucat, kusam, atau nggak rata, kemungkinan itu anggur hijau biasa yang dijual dengan label shine muscat.

Aroma floral yang khas begitu didekatkan ke hidung. Salah satu ciri paling mudah dikenali adalah aroma muskat yang harum dan floral. Anggur tiruan biasanya beraroma lebih ringan atau bahkan hampir tidak beraroma sama sekali.

Tekstur renyah dan daging buah padat mirip jeli. Saat digigit, anggur asli menghasilkan sensasi juicy dengan tekstur yang padat, bukan lembek. Kulitnya juga tipis sehingga terasa krispi saat pertama kali digigit.

Rasa manis tanpa rasa asam yang mengganggu. Kadar kemanisan shine muscat asli cukup tinggi dan hampir tidak ada rasa asam yang menyertainya, beda dari anggur hijau biasa yang biasanya punya sedikit rasa kecut di bagian kulit atau bijinya.

Batang berwarna hijau segar dan kulit buah keras. Batang yang masih hijau menandakan anggur baru dipanen dan belum lama disimpan. Kulit yang keras dan buah yang montok tanpa cacat juga jadi tanda kualitas yang bagus.

Perbandingan Tiga Pilihan Kemasan

Ketiga jenis kemasan ini pada dasarnya menjual varietas yang sama, shine muscat hijau tanpa biji. Perbedaan utamanya ada di ukuran kemasan dan kemungkinan asal jalur distribusi, jadi pertimbangan pemilihan lebih ke soal kebutuhan porsi, bukan soal kualitas buah itu sendiri.

Hal yang Perlu Dipertimbangkan

Karena permintaan tinggi, harga anggur shine muscat asli cenderung lebih mahal dibanding anggur hijau biasa. Kalau menemukan harga yang jauh di bawah pasaran, ada kemungkinan itu bukan shine muscat asli.

Anggur ini juga cukup rentan busuk kalau disimpan sembarangan. Buah dengan bercak cokelat, tekstur lembek, atau kulit keriput menandakan anggur sudah tidak segar dan sebaiknya tidak dikonsumsi.

Selalu cuci anggur dengan air mengalir sebelum dikonsumsi, terutama karena kulitnya yang tipis biasa langsung dimakan tanpa dikupas.

Cara Menyimpan Anggur Shine Muscat agar Tetap Segar

1.        Simpan anggur di dalam kulkas pada suhu dingin, idealnya di laci sayur dan buah, tanpa dicuci terlebih dahulu.

2.        Bungkus dengan tisu dapur atau kertas penyerap sebelum dimasukkan ke wadah tertutup, supaya kelembapan berlebih tidak mempercepat pembusukan.

3.        Cuci anggur sesaat sebelum dikonsumsi, bukan langsung setelah dibeli, untuk menjaga kesegarannya lebih lama.

4.        Pisahkan buah yang sudah mulai lembek atau berbercak dari yang masih segar agar tidak menular ke buah lain dalam satu kemasan.