5 Tips Menyusun Meal Prep Mingguan Biar Bekal Kerja Nggak Ribet Tiap Pagi

Tiap Minggu malam niat masak bekal seminggu penuh, tapi begitu hari Senin datang isi kulkas malah berantakan dan susah dicari yang mana untuk hari apa. Kalau kamu pernah mengalami ini, masalah utamanya ada di cara menyusun dan menyimpan bekal, bukan di proses masaknya.

Berikut lima tips meal prep mingguan yang bisa langsung kamu praktikkan mulai minggu ini.

1. Pisahkan Menu Berdasarkan Susunan Kotak, Jangan Cuma Berdasarkan Hari

Sebelum masak, tentukan dulu menu mana yang butuh dipisah karena teksturnya beda, misalnya nasi dan lauk berkuah, dan menu mana yang aman dicampur dalam satu wadah. Lunch box dengan sistem susun dua tingkat, seperti model bekal stainless steel yang bisa ditumpuk sendiri, membantu kamu memisahkan nasi di tingkat bawah dan lauk kering di tingkat atas tanpa perlu dua kotak terpisah. Cara ini menghemat ruang kulkas sekaligus bikin kamu lebih gampang menghitung porsi tiap hari.

2. Manfaatkan Kotak Bersekat untuk Variasi Menu dalam Satu Wadah

Kalau kamu tipe yang suka bekal dengan banyak komponen dalam satu kali makan, misalnya nasi, lauk, dan sayur sekaligus, kotak makan dengan banyak grid lebih membantu dibanding kotak polos tanpa sekat. Kotak bento dengan 4 grid, dua di antaranya berbahan stainless steel dan dua berbahan plastik food grade, memungkinkan kamu menaruh menu basah di bagian stainless dan camilan kering di bagian plastik tanpa rasa saling campur. Kapasitas sekitar 1.4 liter juga cukup untuk porsi makan siang lengkap orang dewasa.

3. Siapkan Label Sederhana Biar Nggak Bongkar Semua Kotak Tiap Pagi

Meal prep yang berantakan biasanya karena semua kotak terlihat sama dari luar. Tempelkan label kertas kecil atau catatan singkat di tutup kotak berisi nama menu dan tanggal masak. Kalau kamu punya beberapa kotak dengan ukuran atau warna berbeda, manfaatkan itu sebagai penanda visual, misalnya kotak susun untuk menu berat dan kotak bersekat untuk menu ringan atau campuran.

4. Pasangkan dengan Tumbler Biar Minum Air atau Kopi Ikut Terjadwal

Meal prep sering fokus ke makanan saja, padahal kebiasaan minum juga perlu ikut direncanakan supaya kamu nggak lupa bawa minum dari rumah. Set bekal yang sudah dibundel dengan tumbler stainless steel memudahkan kamu menyiapkan air minum atau kopi sekaligus saat packing lunch box di pagi hari, tanpa perlu cari wadah minum terpisah tiap kali berangkat kerja.

5. Cuci dan Keringkan Kotak Segera Setelah Dipakai, Jangan Ditumpuk

Kebiasaan menumpuk kotak kotor sampai malam bikin proses meal prep besoknya jadi lebih lama karena kamu harus cuci dulu sebelum bisa dipakai lagi. Material stainless steel pada lunch box dan tumbler cenderung lebih mudah dibersihkan dibanding plastik karena tidak menyerap bau atau noda makanan, jadi proses cuci cepat bisa jadi kebiasaan harian yang ringan kalau dilakukan segera.

 

Hal yang Perlu Diperhatikan

Kotak susun dua tingkat butuh sedikit latihan di awal supaya penguncian antar tingkat pas dan tidak bocor saat dibawa dalam tas. Untuk kotak bersekat dengan kombinasi material plastik dan stainless, bagian plastik sebaiknya tidak dipakai untuk menu yang terlalu panas langsung dari kompor, tunggu sampai agak hangat dulu sebelum dimasukkan supaya bagian plastiknya tetap awet dalam jangka panjang.