Suka Seduh Kopi Instan? Ini Cara Seduh Agar Tidak Terlalu Pahit dan Encer

Sachet sudah disobek, air sudah dituang, tapi hasilnya pahit menusuk atau malah encer seperti teh. Penyebabnya sering ada di takaran dan suhu air. Setelah Hari Kopi Internasional awal Oktober kemarin, ini saat yang pas untuk merapikan cara seduh kopi hitam instan di rumah atau di meja kerja.

Kenapa Kopi Hitam Instan Bisa Gagal Rasanya?

Kopi hitam instan tidak membawa gula atau krimer. Rasa kopinya langsung terasa apa adanya, jadi selisih takaran air sedikit saja bisa mengubah hasil akhir. Ada tiga hal yang menentukan: jumlah air, suhu air, dan cara kamu menyajikannya saat dingin.

Tiga produk di bawah dipakai sebagai contoh karena saran penyajiannya tercantum di kemasan atau halaman resmi penjualnya, jadi takaran yang dibahas bisa kamu cek sendiri.
Tiga Kopi Hitam Instan dan Takaran Seduhnya

1. Kapal Api Super Instant Black Coffee 2,2 g

Kopi hitam instan bubuk dalam sachet 2,2 gram, tanpa gula. Komposisinya tercatat 100% kopi instan, dan bisa disajikan panas maupun dingin.

Untuk penyajian dingin, saran dari penjualnya adalah melarutkan 1 sachet dengan 150 ml air lalu menambahkan es batu secukupnya. Karena bobot sachetnya sedikit lebih besar dari dua produk lain di daftar ini, ikuti takaran 150 ml supaya rasa tidak terlalu encer. Untuk penyajian panas, cek petunjuk di kemasan.

 

2. Nescafe Ice Roast 2 g

Kopi robusta 100% yang dipanggang khusus agar butirannya halus dan larut di air dingin. Rasa yang diusung adalah americano yang lembut, jadi cocok untuk kamu yang sering ngopi dingin.

Takarannya punya dua pilihan. Campur 1 sachet dengan 200 ml air dingin untuk rasa lebih kuat, atau 275 ml air dingin untuk rasa lebih ringan. Karena memang dirancang untuk penyajian dingin, varian ini tidak perlu proses seduh panas.

 

3. Nescafe Classic 2 g

Kopi hitam instan dari 100% kopi robusta, tanpa ampas, dengan karakter rasa medium. Ini varian yang paling fleksibel karena petunjuknya mencakup dua cara.

Penyajian panas: campur 1 sachet (2 g) dengan 150 ml air panas bersuhu sekitar 85 derajat Celsius. Penyajian dingin: campur 1 sachet dengan 150 ml air dingin lalu tambahkan es batu. Gula atau krimer bisa ditambah sesuai selera.

Cara Bikin Kopi Hitam Instan yang Enak, Panas dan Dingin

1. Takar airnya dulu. Pakai gelas ukur atau gelas yang kamu tahu volumenya. Takaran 150 ml untuk Kapal Api Super dan Nescafe Classic, 200 ml atau 275 ml untuk Ice Roast.

2. Pilih suhu air sesuai varian. Untuk Nescafe Classic panas, targetnya sekitar 85 derajat Celsius. Kalau airmu baru mendidih, diamkan sebentar sebelum dituang.

3. Tuang bubuk ke gelas, lalu tambahkan air. Aduk sampai tidak ada butiran yang tersisa di dasar gelas.

4. Untuk es kopi, tuang air dingin lebih dulu, aduk sampai larut, baru masukkan es batu. Urutan ini membantu bubuk larut sempurna sebelum es mengencerkan rasa.

5. Kalau terasa terlalu pahit, tambah air atau es. Untuk Ice Roast, pindah ke takaran 275 ml.

6. Mau manis? Gula pasir lebih sulit larut di air dingin. Pakai gula cair atau simple syrup untuk es kopi.

Hal yang Perlu Dipertimbangkan

Kopi hitam instan mengandung kafein. Kalau kamu sensitif terhadap kafein, punya keluhan lambung, atau mudah susah tidur, atur jumlah dan jam minumnya.

Takaran dan saran penyajian bisa berubah mengikuti pembaruan kemasan. Selalu cek petunjuk terbaru di sachet yang kamu beli.

Rasa kopi instan berbeda dari kopi yang diseduh manual dari biji. Anggap ini jalan pintas praktis untuk hari-hari yang sibuk.

Cocok untuk Siapa?

• Pekerja kantoran yang butuh kopi cepat tanpa alat seduh di meja

• Anak kos yang ingin stok kopi hitam yang gampang disimpan dan disiapkan

• Penggemar es kopi hitam yang mau racikan sendiri di rumah dengan gula atau susu pilihan