Wajan Granit Cepat Lengket? Ini Cara Rawat Biar Awet Bertahun-tahun

Baru beli wajan anti lengket, awalnya mulus banget masak apa aja nggak nempel. Beberapa bulan kemudian, lengket lagi kayak wajan biasa. Kalau kamu ngalamin ini, kemungkinan besar bukan produknya yang jelek, tapi cara pakai dan cucinya yang keliru.

Wajan berlapis granit seperti Freemir 3in1 Wajan Panci Frypan Granite butuh perlakuan khusus supaya lapisan anti lengketnya tahan lama. Berikut cara rawat yang bisa kamu terapkan dari hari pertama pakai.

Foto: Getty Images/oksana_nazarchuk

Special freemir 3in1 Wajan Panci Frypan Granite 20/24/24 Cm Warna Beige Anti Lengket Serbaguna wajan anti lengket

link disalin

Rp659.000 di Shopee

“harga saat kami review”

Tentang Freemir 3in1 Wajan Panci Frypan Granite

Freemir 3in1 Wajan Panci Frypan Granite adalah satu set alat masak berlapis granit ukuran 20cm dan 24cm dengan warna beige, dirancang untuk kebutuhan menumis, menggoreng, sampai memasak menu berkuah ringan dalam satu set. Lapisan granit pada permukaannya diklaim membantu proses masak jadi lebih anti lengket dibanding wajan logam polos.

Set ini juga dilengkapi gagang yang dirancang tetap dingin saat dipakai masak, sehingga lebih aman dipegang tanpa perlu sarung tangan tambahan.

Kenapa Wajan Granit Bisa Kembali Lengket?

Lapisan granit anti lengket sebenarnya punya umur pakai, dan bisa lebih cepat rusak kalau sering kena panas berlebihan, digosok dengan spons kasar, atau dicuci pakai sabun dan alat cuci yang keliru. Goresan kecil yang nggak terlihat mata pun lama-lama bisa merusak lapisan dan bikin makanan mulai menempel lagi.

Cara Rawat Wajan Granit Freemir 3in1 Biar Awet

1. Cuci dulu sebelum pemakaian pertama. Bilas dengan air hangat dan sabun cuci piring lembut untuk menghilangkan residu produksi yang mungkin masih menempel di lapisan granit sebelum dipakai masak pertama kali.
2. Panaskan wajan dengan api kecil sampai sedang, jangan langsung api besar. Perubahan suhu yang terlalu cepat dan drastis bisa membuat lapisan granit retak halus dalam jangka panjang.
3. Gunakan minyak atau margarin secukupnya sebelum memasak, meski lapisannya anti lengket. Sedikit minyak membantu menjaga performa lapisan sekaligus membuat masakan tidak mudah gosong menempel di permukaan.
4. Hindari alat masak logam tajam seperti spatula besi. Pakai spatula kayu, silikon, atau plastik tahan panas supaya permukaan granit nggak tergores saat mengaduk atau membalik masakan.
5. Tunggu wajan agak dingin sebelum dicuci. Mencuci wajan panas dengan air dingin secara mendadak bisa membuat lapisan granit melengkung atau retak akibat perubahan suhu ekstrem.
6. Cuci dengan spons lembut, bukan sabut kawat atau spons kasar. Cukup rendam sebentar kalau ada sisa makanan menempel, lalu bersihkan dengan gerakan lembut supaya lapisan anti lengketnya tidak tergores.
7. Keringkan sebelum disimpan. Wajan yang disimpan dalam kondisi lembap lebih rentan berkarat di bagian pinggiran, terutama kalau bahan dasarnya aluminium.

Hal yang Perlu Dipertimbangkan

Meski diklaim anti lengket, performa lapisan granit tetap akan menurun seiring waktu pemakaian, apalagi kalau sering dipakai masak dengan suhu sangat tinggi dalam waktu lama. Ini kondisi umum yang terjadi pada hampir semua wajan berlapis, apa pun mereknya.

Hindari juga memasukkan wajan granit ke dalam dishwasher kecuali kemasan produk secara eksplisit menyebutkan aman untuk mesin cuci piring, karena tekanan air panas dan deterjen keras bisa mempercepat kerusakan lapisan.

Cocok untuk Siapa?

1. Kamu yang baru mulai masak sendiri dan butuh panduan dasar merawat alat masak anti lengket dari awal
2. Kamu yang sering kesal karena wajan anti lengket di rumah cepat rusak dan pengen tahu penyebabnya
3. Kamu yang mau investasi satu set alat masak dan berencana memakainya untuk jangka panjang

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

Apakah wajan granit aman dipakai untuk masak sehari-hari?

 

Aman, selama dipakai dengan suhu yang wajar dan nggak digosok pakai alat kasar. Lapisan granit dirancang untuk pemakaian rutin, tapi tetap butuh perawatan supaya performa anti lengketnya bertahan lama.

Kenapa wajan granit baru bisa terasa lengket saat pertama kali dipakai?

 

Biasanya karena belum dicuci bersih dari residu produksi atau langsung dipakai dengan api terlalu besar tanpa pemanasan bertahap. Cuci dulu sebelum pemakaian pertama dan mulai dengan api kecil untuk hasil yang lebih optimal.

Apakah Freemir 3in1 Wajan Panci Frypan Granite aman untuk kompor induksi?

Kompatibilitas kompor induksi tergantung material dasar wajan, jadi sebaiknya cek keterangan produk secara langsung sebelum dipakai di kompor induksi, karena tidak semua alat masak berlapis granit otomatis kompatibel dengan jenis kompor ini.

Berapa lama umur pakai lapisan anti lengket pada wajan granit?

 

Tergantung frekuensi pemakaian dan cara perawatan, tapi dengan perawatan yang benar, lapisan granit bisa bertahan lebih lama dibanding kalau sering terkena suhu ekstrem atau digosok kasar. Perawatan yang konsisten jadi faktor utama yang menentukan usia pakainya.